La vita che vorrei

Un originale punto di vista sulla professione del cameriere ...

"Volevo fare ... la scuola alberghiera! a me piace quando la gente si aspetta una cosa, una bella cosa, la desidera, spera che venga, e questa arriva. Nè subito, nè dopo, il tempo giusto per volerla davvero. Ha mai visto come sorride la gente al cameriere quando è a tavola? E' come se arrivasse la donna più bella del mondo, hai ordinato, hai una gran fame, non vedi l'ora che arrivi da mangiare ed eccolo, lui, al momento giusto, con il piatto in mano. Vuoi una cosa e quella arriva. Ora, sarebbe meglio che questa cosa fosse la pace nel mondo, la libertà, la salute, l'amore, un sacco di soldi ... ma questo non è alla mia portata. Io mi accontento di un piatto di pappardelle ... eccole qua, signora, pronte per lei ... gradisce il formaggio?"

(da "Tenco a tempo di t@ngo", di Carlo Lucarelli, on air "Angela" di Luigi Tenco, ovviamente a ritmo di t@ngo ...)